绝招1、去皮：蔬菜表面有蜡质，蔬菜很容易吸附农药。农药因此，绝招对能去皮的去除蔬菜，应先去皮后再食用。蔬菜

绝招2、农药水洗：一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍，绝招然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。去除对包心类蔬菜，蔬菜可先切开，农药放在清水中浸泡1-2小时，绝招再用清水冲洗，去除以清除残附的蔬菜农药。

绝招3、农药碱洗：先在水中放上一小勺碱粉(无水碳酸纳)或冰碱(结晶碳酸钠)搅匀后再放入蔬菜。浸泡5-6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。如没有碱粉或冰碱，可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。

绝招4、用洗洁精洗涤：用洗洁精稀释300倍先清洗一次，再用清水冲洗1-2遍，这样可去除蔬菜上的病菌和残留的农药。

绝招5、用开水烫：对有些残留农药的最好清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒或烧前最好先用开水烫一下，据试验，可清除90%以上的残留农药。

绝招6、阳光晒：利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。这样经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。据测定，鲜菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量损失达60%。对于方便贮藏的蔬菜，最好先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。购买蔬菜后，在室温下放24个小时左右，残留化学农药平均消失率为5%。

此外，用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜上的部分农药。我国目前大多用甲胺磷、辛硫磷、敌敌畏、乐果等有机磷农药，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水冲洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。

• ·你打几分？伊万上任一周年：国足成绩先抑后扬 年轻化是最大亮点
• ·拜佛时为什么要烧香点灯
• ·身心五条绳，越执越紧缚
• ·本焕老和尚：这个婆娑世界我很害怕
• ·亚冠资格危？利雅得胜利近6场仅1胜 落后联赛第三3分
• ·重磅交易！Shams：湖人得到东契奇 送浓眉去独行侠
• ·成都球迷组织发文：暂停以组织名义前往凤凰山助威
• ·体坛晚报：中国队亚冬会金牌数创新高，老鹰完美复仇酋长
• ·塞尔吉尼奥妻子中葡双语告白：超想你中国人，我爱你
• ·如何消除业障与消业的征兆
• ·一切满众生愿的都可以称之为药
• ·佛教提不提倡吃三净肉呢
• ·体坛：塞鸟能否赶上对阵沙特 仍需FIFA批准球员转换会籍
• ·怎么知道生死业力重不重
• ·瓜帅：我唯一遗憾的是最后25分钟，没有做好防守也没保持耐心
• ·40岁C罗如何保持巅峰状态：魔鬼训练+严苛饮食+睡眠革命